Hier wird Backtradition in Malsch gelebt: Die Bäckerei Dietz in der Richard-Wagner-Straße steht seit Generationen für handwerklich hergestellte Backwaren und den ganz besonderen Geschmack einer echten Dorfbäckerei. Die Geschichte der Bäckerei reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück. 1896 übernahm Pius Dietz gemeinsam mit seiner Frau Carolina den Backbetrieb, später führten Sohn Josef und schließlich Enkel Bernhard die Familientradition weiter.
Heute kommen vor allem diejenigen gerne vorbei, die gutes, traditionelles Bäckerhandwerk zu schätzen wissen. Ob knusprige Brötchen und Laugengebäck, Brot, Kuchen oder süße Stückchen – bei Dietz wird noch selbst gebacken. Auch regionale und ökologische Zutaten spielten und spielen dabei eine Rolle.
Die Bäckerei Dietz ist damit ein schönes Stück Malscher Alltags- und Handwerkskultur – und ein guter Anlaufpunkt für alle, die bei einem Besuch im Albtal gerne regionale Qualität probieren möchten. Einfach hereinschauen, etwas für unterwegs mitnehmen und ein Stück Malsch schmecken.
