BIER VOM HANDWERKER
Es ist noch immer ein Geheimtipp: Die Biere aus der Craft-Brauerei Häselbräu kommen aus einer Garage in Feldrennach, von drei jungen Männern, die ihr Handwerk beherrschen.
28. Juli 2020
Craft-Beer heißt übersetzt Handwerks-Bier. Es ist ein Begriff, der auf Johannes Greb, Gregor Göbel und Walther Schmidt in ganz besonderem Maße zutrifft. Denn die drei brauen nicht nur ihr Bier selbst, sondern bauen auch gleich die Anlage dazu: Als gelernte Maschinenbauer, KFZ-Mechaniker und Werkzeugmacher wissen sie, wie das geht, und sparen sich so auch die immensen Kosten für eine Industrie-Anlage. Die Ergebnisse sind dabei beachtlich. 2018 haben sie ihre Kleinbrauerei offiziell eröffnet. In einer privaten Garage im Straubenhardter Ortsteil Feldrennach produzieren sie ihren feinen, naturtrüben Sud in zahlreichen verschiedenen Geschmacksvarianten.
Drei- bis viermal im Monat kocht der Kessel, rund 800 Liter Bier werden dabei abgefüllt. Ein Pils ist darunter, ein Pale Ale, ein Lager, ein Bock und ein Weizen. Letzteres übrigens nur im Sommer, weil obergärige Biere traditionell eben ein Getränk für die wärmere Jahreszeit sind.
Wer es ausprobieren will, darf jeden Mittwoch zwischen 19 und 21 Uhr in die Schwannerstraße 10 nach Feldrennach kommen. Dort kann das frisch Gebraute verkostet und gekauft werden, wer eine Siphonflasche mitbringt, bekommt das Ganze etwas billiger. Ansonsten wird der örtliche Sportverein VfB Pfinzweiler beliefert sowie manche Festivität in der Umgegend.
